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璀璨攝政街 擄獲孕媽咪芳心 ♡♡♡ 

12月初去了一趟華山買了一盒茶

沒見到剛好正值休假的朋友

這次趕在1/8 展出期限前抽了空過去

回顧 初訪唐寧茶饗全感空間

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幸運在展期參加 OYJ x TWININGS│一起來喝茶

許下今年的聖誕願望留言活動中

獲得 唐寧茶饗全感空間公關票 兩張 ( ՞ټ՞)

 OY - Olivia Yao(J指 Jewellery)

是這次與唐寧合作的其中一位台灣新銳珠寶設計師

 

約了下午四點過去但午休delay了一些時間

所以延後到五點的場次

意外地遇上黑夜的華山

特別有氣氛

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三層次 全感深度體驗

在售票亭換取體驗券

會拿到 一張experience vocher 和一支品茶匙

沉甸甸的品茶匙可以帶回家

 

1 正統英式品茶 TEA APPRECIATION

工作人員介紹一樓開放空間

由三位當代藝術家裝置藝術與唐寧之間巧妙融合生活美學

其中最吸引我注意的是

▼食畫家/ LESLIE WANG 綠意永恆

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再領到高雅木質吧台

由品茶師解說下

以唐寧調茶大師們的專業方式

使用個人專屬唐寧調茶師品茶匙啜飲品鑑鉑金系列茶品

▼美女品茶師

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▼杯子選用白色,為了清楚看到茶色

鋸齒狀設計為濾(散)茶葉用

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「啜飲」方式 讓茶在入口時將茶香一併送進鼻腔中

如同品酒師在品酒時吸入空氣

讓酒液與空氣混合,會帶出更多不同的味道

喝好茶當然使用的茶匙也必須很講究才行

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採用立體茶包 闊型葉體

透過沸水的潤澤

茶葉花果完全舒展開來

品了三款鉑金茶 ↪依序是

夏戀花果綠茶 Summer Berry Green Tea 

晨光草原甘菊花茶 Budding Meadow Camomile

薄荷圓舞曲茶 Medley of Mint

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唐寧另有專門泡茶計時器:「午茶沙漏計時器」

每一種茶都有最佳的沖泡時間

綠色代表綠茶 沖泡2分鐘

紅色代表紅茶 沖泡3分鐘

黃色代表水果與花茶 沖泡4分鐘

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  【2 時尚英倫茶調飲 MIXOLOGY CORNER

 轉換到充滿現代感冷調藍光隱約投射的花式調飲吧台

每周六日下午2:30-5:30 特別安排

TWININGS GRAND PRIX 唐寧茶調飲大賽」

三位歷屆金賞得主駐店表演 MOCKTAIL SHOW

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來對了今天

迎接我們的是美女品茶師口中

貴店最帥調茶師 邱文駿

透過MOCKTAIL演繹兩款頂級名茶與多元食材的飲品

( MOCKTAIL指 仿製雞尾酒但無酒精的調和方法 )

為何我在憨笑 !!!

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 第一款 - 葡萄薄荷梅子醋

適合喜歡清爽口感的人

選用台灣巨峰葡萄倒入薄荷茶

用酒吧壓棒垂直下壓數下

使果肉與茶融合

接著倒入梅子醋再用吧匙攪拌均勻

( 吧匙=酒吧的湯匙)

最後加入冰塊shake

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Boss也和我一樣比較喜愛這款調茶

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 調酒師提到:

- 葡萄皮與籽不當擠壓所釋放出的單寧會導致苦澀,建議垂直下壓讓口感溫和

- 加入冰塊shake後就不再作口味調整,以免融合不均影響口感

 

第二款 - 紅心芭樂椰奶甘菊辣椒

適合喜歡濃稠口感的人

濃厚的紅心芭樂汁

混合椰奶增加風味

再溶入清新的甘菊花茶

最後撒上極少量切碎辣椒

最後加入冰塊shake

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▼尾韻辣辣的調茶非常特別 也是好喝

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3 優雅精緻茶響 ELEGANT TEA TIME

最後來到錯層挑高的二樓戶外空間

享受FOOD PAIRING

夜晚降臨 (有粉紅泡泡)

讓人完全溶入浪漫氛圍當中

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▼小桌擺得滿滿的

少女心大爆發

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由榮獲2015德國IBA世界甜點冠軍-楊嘉明

客製打造四款唐寧專屬時尚茶點

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首先遞上的這杯飲品 

璀璨攝政街

由薄荷葉、洛神花、接骨木糖漿、葡萄汁組成

2014年調茶冠軍黃俊儒設計的飲品

(孕婦款: 捨去洛神花) 

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優雅的紫讓葡萄愛好者好開心

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(FOOD PAIRING 食物配對)

第一款 - 愛在肯辛頓

伯爵煙燻火腿三明 /  鉑金大吉嶺莊園雙芬茶

第二款 - 戀戀橘園

仕女伯爵司康 / 鉑金琥珀焦糖博士茶

(孕婦飲品改用: 鉑金晨光草原甘菊花茶)

第三款 - 茶醉海德公園一號

清新少女 / 鉑金夏戀花果綠茶

第四款 - 漫步在圓池

巧克力英式小餅 / 鉑金胭脂莓果茶

(孕婦飲品改用: 鉑金晨光草原甘菊花茶)

 

伯爵煙燻火腿三明

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仕女伯爵司康

充滿柚橘香氣的英式司康散發淡淡的伯爵茶香

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清新少女

上方鬆軟的糕點與下方酥香檸檬馬卡龍的完美組合

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   六款鉑金系列茶中

博士茶和莓果茶皆不適合孕婦

在茶品與茶點的拼配時

工作人員會作適當更換

以上四款FOOD PAIRING 達到茶品與茶點之間的平衡

太幸福了

  

☞ ☞ ☞ 對了對了

許多花草茶是孕媽咪禁忌

多有刺激子宮收縮或是活血作用

所以要適量的喝

- - 晚安晚安 - -

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明年再來 TWININGS (喝茶)

http://www.twinings.com.tw/

 

 

 

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