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現在懷孕33W了,正在尋找適合的彌月蛋糕呢!

剛好幸運遇到東京巴黎甜點,嚐了他們的得意之作 「巴黎燒燉布蕾」

沒錯,我超愛布蕾、布丁、乳酪、提拉米蘇...這類軟綿口感的點心簡直吃了會想哭。

東京巴黎甜點光聽名字就很厲害,日本和法國的甜點揚名海外,把東京和巴黎湊在一起,想必是個驚人的甜點

 

【東京巴黎甜點の巴黎燒燉布蕾】

🔽白色紙袋上,使用低調奢華的燙金印著—「Love ! Fresh ! Arts !」

這是集結了對甜點的喜愛,對萬物的喜愛,提供最新鮮的食材,最美味的甜點,打造出如同藝術品一樣的甜點。

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🔽緞帶採用粉藕色,從整個外包裝便可看出他們的用心。

客人一拿到這份禮物一定覺得wow,好有質感的蛋糕阿這樣

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🔽amour外圍是六角形的法國地圖

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🔽拆開盒子

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🔽打動人心的這些堅持 ---

Love1.堅持選用價格及價值不斐的「古早蛋」,在悠美音樂中長大,48小時產地直送,並與台灣土雞蛋,殺菌蛋精細極致比例,新鮮製作,嚴謹耗時 180分鐘熟成燉煮布蕾。
Love2.來自法國農莊以世界聞名的純淨牛乳,18小時發酵熟成奶油,經日式古法,純手工濃縮燉煮布丁蛋糕。
Love3.以最高的職人精神將愛灌注在甜點中,精益求精,將簡單的產品做到不簡單,用心呵護,讓甜點充滿愛的生命力。
Love4.以「愛、新鮮、藝術」為主軸,純手工製作出最有人情味的甜點。

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🔽滑開金色盒套,沒有馬上看到蛋糕,而是兩個小橢圓孔

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🔽讓人容易拿取蛋糕的貼心設計: 很多時候買來的蛋糕,要從盒中取出有點麻煩,一不小心就會把蛋糕給弄得醜醜的,這卻非常輕鬆

也有別以往作在兩側的洞洞 (橘村屋就是作在兩側)

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主廚 巴黎先生30年對蛋糕深厚情感,耗時2年研發 ,堅持採用新鮮的好食材,終於在2016年的秋天創造出〔經典〕

主廚長年來於法國與MOF (Meilleur Ouvrier de France) 最佳甜點工藝大師及世界金牌交流習藝,將其所學以亞洲人喜愛的日式風味,加入法國烘焙技術
法國進口食材為基礎,特別嚴選來自南台灣黃澄澄的紅殼古早紅心蛋與法國農莊的牛乳來強調新鮮的蛋香及奶香

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🔽蛋糕外層有一張白色薄膜包覆蛋糕,我覺得也有放在冰箱隔絕的功用,讓蛋糕不會被冷氣吹得乾乾的

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 🔽另一頭的垂直剖面

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🔽其實我特別喜愛這樣不規則的切面,有手工蛋糕的氛圍 

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🔽四層結構,依序是布丁蛋糕- 巴黎鮮奶油 - 燉布蕾 (超級大重點!!) - 布丁蛋糕

Crème Paris et Crème brûlée :  兩者是讓整體蛋糕更軟綿的關鍵,比例也格外重要

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🔽附上黑色刀子一支

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🔽我要稱它「美人蛋糕」 (不規則的邊就像馬卡龍的蕾絲裙襬)  超美!!

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 🔽先切一片再切一半,這符合女生一口入喉的大小

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🔽猴急的人已經吃掉半個蛋糕了(老公在隔壁已經拿刀子直接嗑起來,平常不愛吃甜點的男子,意外說出好吃耶!然後又吞了好幾塊)

我還拿著金色小叉子和花邊盤在那邊假裝優雅,沒辦法,因為我必須很恭敬地吃它,維持我一貫的優雅與從容

這才是法國享受人生的步調 (噗)

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🔽But, 叉子壓下去就要崩塌,優雅到最後會比老公還狠,直接拿起來啃

軟軟綿綿,鮮奶油和燉布蕾讓上下兩層的鬆鬆的布丁蛋糕更加綿密。C'est bien mélanger dans ma bouche. (在嘴裡完美交融)

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美味關鍵:聽音樂的蛋+麵粉+糖+法國農莊牛乳&奶油+Chef滿滿的愛

"蛋"
來自南台灣牧場以零污染的經營飼養,24小時聽音樂而生的雞,產出的蛋健康優質,產地36小時 直送製造生產。(圖/ 東京巴黎甜點粉絲團) 

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"牛乳"
來自法國農莊以世界聞名的純淨牛乳,其乳牛必須全年生長在自然純靜的諾曼地草原,其乳牛的食物為當地富含β胡 蘿蔔素、碘和油酸的牧草。
以傳統方法製作機械化生產, 禁止使用穩定劑、色素或再製奶油等添加物。
其牛奶原料必須在生產後的48~72小時內收集完畢於牛奶運藏車中,並經過一系列的測試,保證其原料符合最高品質的標準。

"奶油"
來自法國農莊的發酵奶油:Elle&Vire
一直都是以生產頂級鮮奶油及奶油而聞名世界。
從採集生乳、經過篩選,以古法18小時的天然發酵與熟成,
最後將小量的鮮奶油移至木桶中攪拌,使之成型為奶油,
再將分離出來的奶油球用山泉水洗滌,才完成奶油的製作。

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🔽採用歐洲進口與台灣在地嚴選優質食材並用製作,攪拌缸裡的材料均勻混合 (圖/ 東京巴黎甜點粉絲團) 

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🔽法國農莊 (圖/ 東京巴黎甜點粉絲團)

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🔽180分鐘燉煮布蕾,與精確時間的烤製蛋糕。(圖/ 東京巴黎甜點粉絲團)

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這就是成就一個經典的所有原因。 

 

💡彌月試吃方案

優惠試吃價:180元+150元運費=330元,就可申請試吃

彌月蛋糕滿20條就有優惠了,懷孕滿30W的孕媽咪歡迎私訊媽媽手冊給粉絲團小編就可以申請試吃或所去彌月訂購優惠。

 

東京巴黎甜點 - 巴黎燒燉布蕾 官方粉絲團:

https://www.facebook.com/tokyoparisledessert/?fref=ts

售價: 原價329元,優惠價279元

購買方式私訊粉絲團小編;或電洽02 2691 7889

蛋糕採新鮮現做,3日內冷藏食用完畢為佳。

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再來是網路蛋糕類長銷的 橘村屋 - 日式輕乳酪

天啊! 是乳酪,孕媽咪要開心到飛起來了

日式嚴謹的工法與料也一定能成就美味的蛋糕~

 

【橘村屋の日式輕乳酪】

彌月禮盒的外包裝有兩種款式選澤:藍色小熊、紅色小兔

官網上訂購可以自己選要哪一種。(圖/ 橘村屋粉絲團)

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🔽但這次剛好經過百貨門市專櫃看到就直接買了,所以只有一般的包裝 - 淡黃色外盒加上橘村屋的商標

(門市購買如果事先告知,也可以拿到彌月禮盒的外包裝唷!)

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🔽蓋子打開 右下角印著kitsumuraya

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🔽兩側一樣有小圓圈方便拿出

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🔽把紙板撥開,發現 咦~蛋糕是兩層的耶

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🔽目測應該是一樣的質感,兩片疊在一起

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🔽蛋糕表面有著細微的孔洞

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🔽美美的印壓

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吃蛋糕時間 ---

🔽一入口整個乳香味大爆發

(心裡OS: 「濃、醇、香」,好像家裡養了一頭牛,我可沒有抄襲林鳳營鮮乳廣告喲)

完全吃得出來裡頭 "奶油乳酪" 的比例非常高,這個不是開玩笑的實在

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🔽雖然外表不花俏,但懂的內行人,一吃就迷上了。(沒錯我是內行人!! 星座專家說:巨蟹座是老饕)

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🔽幼嫩嫩的幾乎不用咬,舌頭一頂有著入口即溶的口感,濕潤綿密卻不甜膩

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🔽是我吃過所有輕乳酪蛋糕中最出色的。真心不騙

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������切完蛋糕又小心翼翼地放回去,好像深怕它受傷一樣,如同baby一般保護著

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隨蛋糕附上的刀子切,一般人其實切不出像🔽這麼完整的剖面,可能因為輕乳酪質地的關係。(圖/ 橘村屋官網)

日式輕~1  

Simple But Not Simple 「在簡單中,品嚐不簡單。」

「做好的蛋糕很容易,做好蛋糕事業也不然,最困難的,其實是繼續堅持對的事情。」- 橘村屋主廚

 

美味關鍵:嚴選日本日清麵粉+國產土雞蛋+紐西蘭奶油  (圖/ 橘村屋官網)

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主廚認為用好的材料做蛋糕,是一件理所當然的事。除了紮實的用料 - 雙倍乳酪用量,還透過不斷反覆的試作與配方的修正,經由低溫水蒸細火烤焙,使口感更加細密。兼顧美味與健康的設定,使熱量比一般市面上的蛋糕還要低許多,讓消費者安心享用。

橘村屋獲能選為彌月送禮第四名不是沒有原因的。 厲害

 

💡彌月試吃方案

http://kitsumuraya.com/NewsDetail.aspx?ID=dc08500a-241e-4841-8ae1-b41e604dac04

優惠試吃價:100元/盒+0元運費=100元 (一律貨到才付款喲!)

精選6款超人氣蛋糕組合,懷孕滿36W~生產完未滿一個月的媽咪憑媽媽手冊或寶寶手冊就可以聯絡各門市專櫃預約申請。

(但因為我懷孕還未滿36W,所以還不適用彌月試吃的方案~)

 

橘村屋 - 日式輕乳酪官網:

http://www.kitsumuraya.com/

售價: 280元

購買方式電洽0800 099 000;或LINE:@kmcake

蛋糕採新鮮現做,3日內冷藏食用完畢為佳。

 

 -----↠私心評比↞-----

包裝/ 巴黎燒燉布蕾 勝☻

(拿到蛋糕的一瞬間像是收到精品一般,白與金的搭配有高貴感,加上燙印的緞帶真的太美!! 恰巧那天還拿了花邊圓盤盛裝蛋糕,加上日本金色叉子,整個質感瞬間又飆高,覺得自己像貴婦)

口感/ 巴黎燒燉布蕾 勝☻

(把兩者拿來評比,其實不太公平,畢竟燉布蕾是三種不同層次的蛋糕體。但是以『彌月蛋糕』來說,豐富的堆疊,的確讓口感更為多元,絲滑布蕾與鬆軟蛋糕之間達到巧妙的融合)

價格/ 巴黎燒燉布蕾 勝☻

(以CP值來說,NT.249元有這樣的包裝與蛋糕,十足感受到用心)

 

恭喜 巴黎燒燉布蕾 大獲全勝 !!!

儘管如此,橘村屋的「日式輕乳酪」在我心中仍佔有一席之地,畢竟單純以 "輕乳酪" 來評斷,是非常非常好吃的蛋糕。

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最後再附上訂購資訊 ---  

東京巴黎甜點粉絲團: https://www.facebook.com/tokyoparisledessert/?fref=ts

橘村屋官網: http://www.kitsumuraya.com/

 

 

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